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2、牡蛎粥

材料：鲜牡蛎肉100g、香米100g、五花肉50g、蒜茸15g、香葱末（15g）、白胡椒粉（3g）。

做法：五花肉切成小片。鲜牡蛎肉清洗干净，在放了少许醋的水中浸泡20分钟。大火烧开煮锅中的水，倒入香米，改中火。待米煮至开花时，加入五花肉片、牡蛎肉、盐、改大火一同煮成咸粥。最后调入蒜茸、香葱末、白胡椒粉和香油即成。

3、猪肝炒青椒

材料：猪肝用清水泡1个钟后待用；青椒；葱、蒜、姜、淀粉适量。

做法：青椒洗净后去籽切丝、葱洗净后切结、姜冼净后切丝、蒜洗净后切块。锅热后把猪肝放进去炒1分钟左右，捞出待用。把蒜、葱根、姜放进去爆香、加适量的盐和鸡精、青椒放入锅内一起炒，把青椒炒熟即可。

4、海带豆腐腰花汤

材料：猪腰1个，海带20g，豆腐30g，盐1茶匙，水300ml，生油15ml。

做法：猪腰洗净，用刀横向切开一半，把中间的深红色内脏和白色的筋切走，把猪腰再冲洗多次，颜色变了浅就可以了，然后可以切片或切花。烧热油镬，下姜片爆香，然后下猪腰以中火炒至半熟。

把猪腰放入另一个小汤锅，加入水煮至滚。然后下海带中火煮3分钟，最后下豆腐和盐调味，盛起，放上葱粒就可以享用。