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鸡蛋是孕期保健品 但孕妈妈鸡蛋你真的吃对了吗

发布日期:2017-01-02 22:40:31编辑:七七

在传统的观念里,孕妈妈自从怀孕后,基本上顿顿都会和蛋打交道,而在坐月子的时候,也是离不开蛋的。所以,孕妈妈孕期必备食物之一,就有蛋。可以说,鸡蛋就是孕妇很好的孕期保健品。

的确,鸡蛋基本上全是宝,鸡蛋里面含有丰富的营养,以蛋白质最优,不仅有利于胎儿脑部的发育,而且还利于提高产后妈妈们的母乳的质量。而蛋黄还可以提高准妈妈在孕期的记忆力。

既然蛋有那么多的优点,那是不是咱们孕妈妈每顿都应该吃蛋呢?另外,孕妈妈该怎么吃蛋才是最有营养的呢?对于这些问题,咱们都应该做一个了解。

孕期吃鸡蛋,但是你真的吃对了吗?

但是鸡蛋的吃法也是有讲究的,看看这些错误的吃法, 你中招了没?

错误一:生吃鸡蛋

鸡蛋的组成成分比较的复杂,里面含有很多的氨基酸。吃未煮熟的鸡蛋可能会因为其里面的细菌引起细菌感染,还会影响人体对维生素H的利用,导致缺乏VH。所以,孕妇必须要吃彻底煮熟的鸡蛋。

错误二:鸡蛋煮的时间太长

鸡蛋如果煮的时间过长,不仅会造成其中的营养成分流失,还会产生一种新物质。这种新物质很难被人体所吸收。

油煎过的鸡蛋过老,边缘会被烤焦,蛋清中所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温之下会形成影响人体健康的化学物质。

所以要煮好鸡蛋,并且防止鸡蛋在烧煮的时候蛋壳破裂,在把鸡蛋洗干净之后,可以放在锅内浸泡1分钟,之后用小火烧开,再用文火煮8分钟就可以了。

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