产妇月子餐鸽子汤的做法

喝鸽子汤对人体有很多的好处，鸽子汤中含有丰富的胶原蛋白，能快速的促进伤口愈合，具有一定的修复疤痕的功效，还能补血、帮助人体恢复元气，很适合产后食用。但是很多朋友不知道月子餐鸽子汤应该怎么做，接下来小编给大家带来几种产妇月子餐鸽子汤的做法，感兴趣的朋友来看看吧。

产妇月子餐鸽子汤的做法

1、鸽肉汤

闷血的鸽子一只，隔半小时以后，剖腹切块。水烧开后把鸽子肉焯水。油温六成热放姜片，煸出香味。放入鸽子块，翻炒2分钟后、淋入料酒去除腥味，然后放入红枣，加水大火烧开。烧开后连汤带肉倒入砂锅中，慢炖1小时加入适量的盐即可。

 

2、红枣枸杞鸽子汤

把收拾好的鸽子先用开水焯一下，然后在锅中放入少量的食用油，把生姜片微炸一下，然后放入清水和鸽子加上调味料，大火烧开后小火慢炖，在锅烧开之后加入红枣和枸杞，鸽子的肉非常的细腻，所以比鸡汤要好煮得多，用不着炖非常长的时间，半小时的时间就可以了。

 

3、胡萝卜鸽子汤

胡萝卜鸽子汤的初始做法和红枣枸杞鸽子汤是一样的，只是在放红枣和枸杞的时候改为放入适量的胡萝卜块，一般情况下胡萝卜块煮熟了，鸽子汤也就基本上已经煮成了。

 

4、冬瓜鸽子汤

冬瓜鸽子汤的冬瓜和鸽子的占比是1:1，由于冬瓜非常好熟，可以在鸽子煮一会儿之后再加入冬瓜同煮。

 

5、滋补鸽子汤

把商贩帮忙处理好的鸽子清洗干净剁成块，再香菇泡开去根，洗净以备用。锅内放少量油烧热，将洗净的鸽子肉块炒至变色，加入香菇、盐、酱油、料酒翻炒均匀。再加姜块、白糖、花椒、肉汤、葱段、蒜片、大料，先用大火烧开，再转入小火炖熟后加入味精，淋上香油即可。

坐月子吃鸽子的好处

1、鸽子的肉易于消化，具有滋补益气，祛风解毒的功能，对产后体弱，血虚闭经，头晕神疲有很好的补益治疗作用。坐月子期间喝鸽子汤有助于恢复体力，愈合伤口，除此只在还能让母乳更加充满营养。

 

2、鸽子肉含有大量的蛋白质，产后妈妈适量食用鸽肉，可以吸收其营养，增强身体体质，补血补气。另外，鸽肉的脂肪量较低，适合产后需要瘦身的妈妈，可以有效预防肥胖。

 

3、鸽子肉中含有多种营养素，其鸽子的软骨素含量可与鹿茸相媲美。经常吃鸽子可以有效的增加我们的营养，改善人体机能，皮肤亮丽，让人更富有生气，具有美容美颜的功效。

虽然鸽子汤有较为不错的益补功效，也适合产后使用，但根据《食疗本草》中记载鸽子：“虽益人，缘恐食多减药力”。因此鸽子汤虽然有能够补益身体，但是并不适合长期喝，一般1-2星期吃一次就好，希望能帮到大家。