产后坐月子鸽子汤怎样炖最营养 月子鸽子汤的做法大全

产妇生产完之后，身体消耗了大量营养，并且较为虚弱，身体内的创伤也正处于恢复期间，因此很多朋友会选择喝鸽子汤来加强营养并且促进伤口的恢复。那么，产后坐月子鸽子汤怎样炖最营养呢？下面小编给大家带来月子鸽子汤的做法大全，感兴趣的朋友来看看吧。

产后坐月子鸽子汤怎样炖最有营养

1、杀好的闷血鸽子(不会处理可叫商贩帮忙处理，最佳方法为脖颈处系上细绳闷杀，其次溺杀)准备炖汤用。

 

2、炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。

 

3、鸽肉闷血后切块待烧。

 

4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利，所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。

 

5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。

 

6、等待鸽汤烧开。

 

7、先将姜片烧出味，再倒入过开水后的鸽肉块翻炒，二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。

 

8、鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。

月子鸽子汤的做法大全

月子鸽子汤的做法一、鸽肉汤

材料：鸽肉、红枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳、盐。

 

做法：

 

1、整只鸽肉洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。

 

2、鸽肉剁碎，和所有药材一起放入炖盅，加盐。

 

3、高压锅放水，放一块布在锅底，再放入炖盅。

 

4、大火烧开后，中小火炖30分钟即可。