核桃油和橄榄油哪个好 核桃大战橄榄选前者准没错

随着物质生活的丰富，现在孩子的饮食水平也是越来越高，很多家长为了孩子的健康，选择用品质更高的核桃油或是橄榄油来代替食用调和油或是菜籽油给孩子吃。核桃油和橄榄油确实是两款品质更高食用油，但是营养还是有差距，很多妈妈更是在核桃油和橄榄油的选择中泛起了难，究竟是核桃油好还是橄榄油好呢？下面对比一下核桃油和橄榄油，看看核桃油和橄榄油哪个好。

核桃油和橄榄油哪个好

1.营养对比

橄榄油主要原料就是橄榄，橄榄油中含有丰富的油酸和不饱和脂肪酸，可以促进脂肪的代谢，增加血液循环速度，有助于人体新陈代谢，还能帮助皮肤滋润。橄榄油中丰富的维生素和微量元素也是分布比较均匀，可以均衡宝宝的身体营养吸收，还能够润肠通便，预防便秘。

核桃油的原料是核桃，核桃油中含有丰富的不饱和脂肪酸，以亚油酸和亚麻酸为主，这是橄榄油中含量较低的，亚油酸和亚麻酸可以在人体内转化为DHA，促进大脑发育，所以说吃核桃更聪明不是没有道理的。而且核桃油中还有大量的硒和维生素，可以护眼护发，帮助宝宝提升视力发育；同时也能够预防便秘，还能提升食欲。

2.吸收效果对比

橄榄油中含有一定的油脂结构，亚麻酸和亚油酸含量较少，因此消化吸收赶不上核桃油。核桃油不仅营养丰富，而且吸收效果也极佳，再吸收过程中还能对宝宝大脑、视网膜和肠胃有一定的保护和促发育作用，要更适合宝宝。

3.口感对比

给小孩吃的油除了营养之外，还要注重口感；橄榄油本身是呈浅黄色偏绿的，口感是比较爽滑的，有淡淡的果香味和苦味，建议要炒熟后再吃。而核桃油是透明通亮的，是淡黄色偏红，味道清爽不油腻，有淡淡的核桃香，没有苦味，可以调制沙拉或是炒菜吃。

通过上述对比，可以看出核桃油和橄榄油是两种完全不同性质的油种，核桃油和橄榄油都各有各的效果和好处，但核桃油的营养和功效要比橄榄油更适合小孩吃，对小孩有明显的促生长发育的作用。