鱼肝油的作用功效以及正确的吃法(2)

 维生素A和D都是脂溶性维生素。维生素A存在于动物的肝脏尤其是鱼肝，其次是乳类和蛋类中。另一种是以胡萝卜素的形式存在于食物中，如胡萝卜、番茄、豆类和绿叶蔬菜等，在肝脏胡萝卜素转变为维生素A。维生素D主要存在于动物的肝脏，尤其是海鱼的肝脏中。另外，皮肤中7-脱氢胆固醇在紫外线作用下也能转变成维生素D。人体从日光照射和从食物中摄取维生素D。可见，鱼肝油并非小儿维生素A和D的唯一来源。

 维生素A作用：

 1．促进上皮的分化，帮助维护皮肤和粘膜的健康。

 2．维持正常视力，可预防夜盲症、干眼症等。

 3．帮助机体组织的生长发育和复原。

4．增强免疫力。

 维生素D作用：

 1、D促进钙磷吸。

 2．骨骼钙化，骨和牙齿的正常发育。

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