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宝宝喝了含有DHA成分的婴儿奶粉孩子就聪明吗?(3)

发布日期:2012-06-04 11:54:04编辑:Chen

再从另外一个角度来说,因为DHA是不饱和脂肪酸,从化学性质上来讲,与饱和脂肪酸相比,比较不稳定,容易被氧化,氧化后会产生过氧化物,对人体有害。例如,我们平时食用的植物油就主要含不饱和脂肪酸,容易被氧化,所以需在避光处密封保存。

这么说来,添加了DHA的奶粉岂不是很容易被氧化?食品加工专家、郑州轻工业学院食品学院教授张中义介绍说,这样就对奶粉的加工工艺要求更高。“如果DHA真的被氧化,就会产生对人体有害的物质,降低奶粉质量。”

但是,大多数厂家在奶粉中添加DHA的同时也会添加维生素E,正是利用维生素E的抗氧化作用,对DHA加以保护。此外,大多数厂家的加工工艺是比较严格的,也能够确保奶粉的安全性,大家可以放心。


 

但是,记者在育婴交流论坛上看到很多妈妈提到,自己买的DHA奶粉有一股鱼腥味,这就可能是DHA被氧化导致的,所以,建议大家把开罐后的奶粉放到冰箱里低温保存,以防止氧化,同时奶粉开罐后应尽快食用。

不喝DHA奶粉行不行

是不是加了DHA的奶粉比没有加DHA的奶粉功能强大得多?喝了前者的孩子就真的要聪明得多?其实,科学家们也没有明确的答案,也没有类似报道来支持这一观点,反而一直有专家在用研究结果来质疑、反驳这一观点,认为是商家们为了利益夸大了事实,只是一种宣传噱头而已。

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