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这个菜被称为“长寿菜”,铁钙的含量比菠菜高,你家宝宝吃了吗?

发布日期:2024-06-29 10:01:22编辑:网络收集

苋菜营养丰富,能增强体质,苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。

苋菜口感软滑,且含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、钙、铁、钾、磷等营养物质,宝宝适量食用对于其生长发育有好处。食用之后对于宝宝的牙齿和骨骼生长能起到促进作用,再加上苋菜叶中有高浓度的赖氨酸,能补充谷物氨基酸组成的缺陷,对于宝宝的生长发育具有良好的作用,尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的宝宝有益。

苋菜富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。还含有丰富的铁和维生素K,具有促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。

宝宝辅食红苋菜泥的做法:1.挑菜取叶片部分之后洗净,苋菜食用的部分是它的嫩茎及叶。2.内锅加入600cc的开水,设定烹煮时间20min。过份老化煮食时会带有砂涩味。大约10min就会闻到菜香味,稍微搅拌一下就可起锅放凉。2~3分鐘开锅搅拌一下,有飘出味道则起锅放温凉。3.放凉或温凉即可打泥,打泥时可加入20~40cc的开水。

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