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吃蔬菜要从娃娃抓起 4个新技能让孩子爱上吃蔬菜

发布日期:2014-07-03 12:03:45编辑:Chen

在生活条件没有这么好的时候,也许是因为不能天天吃到想吃的肉食的原因,从而导致了我们总以为肉类的营养高于绿叶蔬菜,所以总是会把肉类当成最重要的食物给孩子吃。

但事实上是,蔬菜与肉类都需要,且要均衡搭配。只不过,如今的孩子大多都是“肉食动物”,每次吃饭只盯着装肉的盘子,至于蔬菜从来是不会主动动手去夹进碗里。

尤其是家里只有一个独生子女的,只要是家里好吃的、或者爷爷妈妈们认为营养好的食物,都是往孩子的碗里堆。久而久之让孩子养成了一种只吃肉不吃菜的习惯。

孩子不爱吃蔬菜怎么办?

现在什么事都讲究“不要输在起跑线上”,其实吃饭也一样,根据一项研究表明,想让孩子乖乖吃蔬菜,要早开始,多尝试。

根据一项发表在《公共科学图书馆.综合》上的新研究,研究者们对来自英国、法国和丹麦的三百余名4-38 个月大的婴幼儿进行了实验。他们让孩子们分别尝试一种此前没有吃过的新蔬菜,并分析了年龄、调味方式、尝试次数等因素与蔬菜泥接受程度的关系。

通过实验,研究者得出这样的结果:年龄较小的孩子更容易接受这种新蔬菜,而年龄稍大的孩子则更加挑剔。相比之下,为蔬菜泥加糖改善味道的做法反而没有多大帮助。

来自英国利兹大学的赫瑟林顿(Marion Hetherington)教授就建议:对于想鼓励孩子多吃蔬菜的家长,我们的研究提供了一些有用的建议。如果想让孩子多吃菜,你应该早点开始,并且不断尝试。我们的研究显示,即使是对很挑食的孩子,重复尝试5-10次也是有效的。

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