广东人清热解毒的汤 冬天来了多喝汤既暖和又营养(2)

三、鱼腥草冬瓜瘦肉汤

这道汤有清热润肺，消肿排毒，健脾的功效。鱼腥草有抗菌，抗病毒，提高身体免疫力和利尿的作用。

做法：

1、准备鱼腥草，冬瓜，瘦肉，薏米。

2、分别将冬瓜洗净将冬瓜去皮切块，瘦肉洗净切件，薏米洗净浸泡一小时。

3、将瘦肉放入开水中去血后捞出。

4、最后将冬瓜、瘦肉、薏米、鱼腥草放入汤锅中，加入适量清水，细火炖煮一个半钟后加盐调味即可。

四、苦瓜黄豆排骨汤

相信很多地方都没有用苦瓜熬汤的习惯，因为苦瓜味苦。其实这道汤有健脾开胃，解毒名目，补脑强身，降血压，降血糖的功效。

做法：

1、准备排骨，苦瓜，黄豆，姜片。

2、黄豆需要提前一晚泡发。

3、排骨洗净切段，苦瓜去瓤洗净切段，黄豆洗净，姜洗净切片。

4、锅中放油，等油热后放入排骨段、姜片翻炒。等爆香后放入剩余材料，加入大量清水，煮到骨肉分离，加盐调味即可。

经常喝汤其实对人体健康很有作用，因为汤既营养丰富又特别容易消化吸收。所以对孕妇或者小孩来说，每日一汤是身体健康的选择。