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孕妇吃猪心有什么功效？猪心可以怎么炖？
发布日期：2021-01-02 13:14:18编辑：Passion
孕妇吃猪心有什么功效？
孕妇是可以吃猪心的，自古有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。有以下功效：
1、提高免疫力
据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，孕妇适量食用有助于营养均衡和提高身体免疫力。
2、促进胎儿发育
猪心汤中富含磷、钾、钠等微量元素，孕妇适量食用有助于保护骨骼，还能促进胎儿的神经系统和骨骼发育，提高胎儿免疫力，保护胎儿视力。
要注意的一点是：
猪心属于高胆固醇食物，孕妇适量食用才有好处，但食用过量则可能因胆固醇过高而导致患上高血压。所以一定要控制食用量。
猪心可以怎么炖？
猪心枣仁汤材料：猪心1个、红枣15克、茯苓15克、远志5克。
做法：
1、先将猪心剖开，洗干净。
2、茯苓、红枣、远志用细纱布袋装好，用绳子扎紧。
3、布袋同猪心一起放入砂锅，加水适量，用大火烧开，撇去表面的浮沫。然后改用小火慢炖，至猪心熟透后，加少许精盐、味精调味即成。
莲子猪心汤
材料：猪心1个、莲子60克、太子参30克。
做法：
1、猪心、莲子、太子参洗净。
2、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。
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