自制葡萄酒的危害竟有这么多 再不敢自己酿了(2)

4、发酵时间、温度无法控制

有的人只是一时兴趣来了，自己酿一些葡萄酒来喝，要知道酿造葡萄酒需要考虑时间和温度的，不同葡萄酒的发酵时间是不同的，而且温度上的要求也是不同的。

5、酚含量较少

自己酿制的葡萄酒好不好喝，都是碰运气的，因为我们不是专业的酿造师，对于葡萄酒的发酵时间、温度都是未知的，所以，大多数自酿的葡萄酒存在着酚含量较少的问题。

6、隐藏有害物质

知道吗，自己酿制的葡萄酒，可能还隐藏着有害的物质，像甲醇、杂醇油是最常见的有害物质，这也是很多人喝完自制葡萄酒后，出现头痛、肚闷、肠胃不适的主要原因。

小编的话：真的是没有想到，自制的葡萄酒居然有这么多的危害存在，毕竟我们不是专业的酿酒师，只是业余爱好者而已，即便如此，如果我们要自己酿制葡萄酒时，

一定要掌握正确的制作步骤，把握好酿造的时间和温度，而且在配制的过程中，要适时的观察葡萄酒的发酵情况，还有加入冰糖也是要按比例放的，不能放太多糖了，对身体不好的。