孕妇可以吃臭豆腐吗 孕妇吃了臭豆腐竟然会这样...(2)

2.腐烂导致致癌

臭豆腐之所以臭，不可否认其臭味会有蛋白质的腐败物-胺类，它可与亚硝酸盐作用生成亚硝胺，相信大家都知道亚硝胺是强致癌物，而且还很容易受到细菌的污染。

孕妇可以吃臭豆腐吗

3.毒菌破坏神经系统

臭豆腐在发酵过程中，会挥发大量盐基氮，有一种叫“肉毒梭菌”的毒菌，常会随臭豆腐的制作而繁衍其中，而肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素，是毒性最强的蛋白质之一。人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏，出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状。

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5.引发人体胃肠道疾病

臭豆腐的发酵工序是在自然条件下进行的，易被微生物污染。另外，臭豆腐发酵前期是用毛霉菌种，发酵后期易受其他细菌污染，其中还有致病菌，容易造成胃痛胃胀，腹痛腹泻等。

小编的话

油炸臭豆腐及烧烤及路边小摊类食物最好不要吃,怀孕期间更应该讲究卫生及营养。其实也不是一次也不能吃，偶尔吃一次也没有大碍。一定注意不能经常吃，正常人经常吃臭豆腐容易致癌，孕妇经常吃臭豆腐危害自己和胎儿。