孕妇能吃鸡精吗 孕妇能吃鸡精炒的菜吗

　　我们炒菜都喜欢放一些调味品来调味，这样一来尽可以让菜更鲜美也能让我们更享受!但是有些人会担心，孕妇能不能吃鸡精呢?那么，孕妇能吃鸡精吗?孕妇能吃鸡精炒的菜吗?一起来看看吧!

 

　　孕妇能吃鸡精吗?孕妇能吃鸡精炒的菜吗?

 

　　鸡精在烹饪过程中，对使用它的条件，较味精要宽松许多。鸡精可以用于任何味精的使用场合，适量加入到菜肴、汤、面食中，均有较好的增鲜作用，尤其是在汤中火锅中加入鸡精熬制，其香气、滋味相互适应，令人食欲大开。但在烹调时，如果加入过多鸡精，则会破坏菜肴原有的味道而影响口味，怀孕期间孕妇的饮食最好保持清淡，最好少吃鸡精等调味品。

 

　　专家表示，纯鸡精对孕妇和胎儿并没有特别的影响。但是添加各种保健成分的鸡精，对于孕妇来讲就存在风险了，因为在鸡精中添加的各种成分很可能导致孕妇流产，或影响胎儿的健康。另外很多含有添加剂及中药成分的鸡精并未在适用人上表明“孕妇慎用，这不表明对孕妇无害。

 

　　同样为调料制品的鸡精主要成分是谷氨酸钠，而鸡精中除了谷氨酸钠外还含有鸡肉粒和核苷酸。所以专家认为，孕妇可以少量的食用鸡精，不要食用鸡精。但长期或过量的吃鸡精会影响胎儿对锌的吸收，请各位孕妇们多加注意咯。

 

　　鸡精和味精对孕妇有何不同?

 

　　味精是一种很纯的鲜味剂，主要成分是谷氨酸单钠，是以碳水化合物(淀粉、糖蜜等)为原料，经微生物发酵后经提炼精制而成。水解植物蛋白质经加工也可制得味精。

 

　　鸡精则是多种呈味物质配合而成的混合物，它既有味精的鲜味，又有其他呈味物质的鲜味。鸡精是随着呈味核苷酸、水解动植物蛋白、酵母抽提物等新产品出现后才产生的。

 

　　味精和鸡精，一个是只含有单一的氨基酸谷氨酸钠的调味品，一个是从鸡肉里提取的混合有多种氨基酸的调味品，两者在食用过程中需要掌握的原则是，都不要过量食用，因为各位孕妇在享受美味的同时，不能忽视健康的饮食习惯哦!

 

　　所以，我们建议各位孕妇，虽然孕期可以吃鸡精炒的菜，但是还是应该以清淡为主，少吃鸡精最好哦!

 

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