宝妈产后经典月子菜100例

可能很多女性朋友都看过一本叫做《产后经典月子菜100例》的书籍，这是专门针对坐月子的女性而编写的月子食谱大全，里面包含了100种不同的菜式，能让女性在月子期间1个月吃到不从重样的菜式。下面我们就挑里面几个较为经典的菜式来说说。

 

排骨莲藕汤

 

材料准备：排骨、莲藕、盐、火麻油、姜

 

制作方法：

 

1、莲藕洗净切块，排骨清理干净；

 

2、锅中防水烧开，放入排骨焯水，目的是将血水煮出来；

 

3、捞出排骨再洗一遍；

 

4、在干净锅内放入排骨、莲藕，加水开大火煮开后放入生姜；

 

5、转小火炖一到两个小时，放适量盐和火麻油即可出锅。

 

功效：加快产妇肠胃蠕动，缓解产后便秘。

 

生化汤粥

 

材料准备：当归、桃仁、川芎、黑姜、甘草、粳米、红糖

 

制作方法：

 

1、将当归、川芎、甘草、桃仁等药类煎煮，只留下汁；

 

2、另起锅放入粳米和药汁煮成粥，出锅前放入适量红糖即可。

 

功效：止血化瘀，去恶露。

 

虽然剖腹产和顺产都是要坐月子，但由于身体所受到的创伤类型不同，在坐月子期间，饮食也是有些微区别的。那么，剖腹产产后该怎么吃呢？

 

剖腹产产后第一天

 

剖腹产后等肠道排气完成后，可以开始进食。此时，喝一些萝卜水、白开水能帮助尽快恢复产妇的肠胃功能，还能预防肠胃胀气。产后8小时后上完厕所，可以开始补充一些碳水化合物和氨基酸，帮助恢复身体。

 

剖腹产产后第二天

 

早上适合吃富含营养的小米粥或开水冲蛋；中午可以吃煮烂的面条或面条汤；晚上吃白米粥、萝卜汤。

 

剖腹产产后第三天

 

早餐吃米饭或者是包子都可以，或者加上一些酒酿鸡蛋；午餐继续喝白米粥；晚餐喝百米枣粥，适当吃一些鸡毛菜也是可以的。如果有便秘的情况，产后应该每天吃一根在热水中泡过的香蕉。

 

月子期间，产妇的饮食应该尽量清淡一些，不宜多吃过于油腻、辛辣的食物，否则容易影响产妇喂奶，也容易导致产妇上火。因此，下面这些适合在月子里吃的清淡月子菜谱大家可以学习一下。

 

南瓜薏米粥

 

材料准备：米饭、南瓜、鸡蛋、薏米、枸杞子、葱、高汤、盐

 

制作方法：

 

1、将所有的材料都洗干净，南瓜切成片，葱切成末；

 

2、锅内烧水焯一下南瓜；

 

3、锅内水开后将薏米煮30分钟后捞出来；

 

4、打一个鸡蛋，不要蛋黄，只要蛋清；

 

5、锅内加入高汤，放南瓜煮到入味后捞出来，将米饭和薏米放入高汤中煮熟；

 

6、出锅前加入调味料和蛋清搅拌均匀，关火盛到碗中，将南瓜、枸杞、葱放在粥上面。

 

鸡蛋黄花

 

材料准备：3个鸡蛋、黄花、白菜心各10g、海带、木耳各5g、酱油、味精、盐、高汤适量

 

制作方法：

 

1、海带泡发，切成丝；

 

2、黄花切成段；

 

3、木耳泡发清理干净；

 

4、在碗内打入鸡蛋，并搅拌均匀；

 

5、高汤入锅煮开，放入除了鸡蛋外的其他所有材料；

 

6、高汤再次烧开后，放入鸡蛋液，煮片刻后勾芡即可。

 

在调整月子里的饮食习惯时，如果产妇有坚持母乳喂养的话，还可以适当吃一些利于下奶的食物，帮助乳房分泌更多乳汁，不让宝宝饿着。那么，能促进产后下奶的食谱有哪些呢？

 

花生猪手汤

 

材料准备：猪蹄、花生、盐、味精、料酒、姜片、葱。

 

制作方法：

 

1、将材料洗干净，猪手剁成块；

 

2、锅内加水煮开，将漂浮在水面上的泡沫盛出；

 

3、放入生姜、葱段以及料酒，转小火煮2-3个小时；

 

4、等汤汁都成乳白色后加入味精、盐调味即可出锅。

 

功效：花生和猪手富含蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质，有利于产后下奶。

 

黄豆文蛤豆腐汤

 

材料准备：文蛤、豆腐、黄豆、油、盐、生姜、白胡椒粉

 

制作方法：

 

1、将豆腐切成小块，黄豆泡水6小时；

 

2、煮熟黄豆；

 

3、锅内油烧热，加入姜片爆香，放入文蛤炒至外壳裂开；

 

4、加水，加黄豆，加豆腐大火煮3分钟，加入盐和胡椒粉调味即可。

 

功效：黄豆不含胆固醇，豆腐和文蛤富含蛋白质和维生素，对于通乳有明显的功效。

 

产后除了要保持饮食均衡外，有些食物也是不适合在坐月子期间吃的。产妇吃多了一些不宜吃的食物，对自己对宝宝都不好。那么，产后月子期间的饮食有哪些禁忌呢？

 

1、不吃生冷食物

 

产妇体内虚寒，就算是在大夏天也不宜吃生冷食物，比如冰饮料、冰淇淋、加冰块的水等，水果尽量用热水泡一下再吃。

 

2、不吃酸甜食物

 

酸辣甜的食物容易刺激产妇的肠胃，容易导致肠胃不适，产后应该不吃。另外甜食吃多了容易降低食欲，也容易发胖。

 

3、不吃腌渍食物

 

腌渍的食物多事用各种香料、盐、醋等材料做成的，吃多了容易导致产妇体内水盐代谢不稳定，母乳喂养的产妇还会通过乳汁进入宝宝体内，不利于宝宝的发育。

 

4、不吃味精

 

味精中的谷氨酸钠会与宝宝血液中的锌结合，并形成谷氨酸，谷氨酸不会被宝宝集体吸收，会随着尿液的排出而排出。也就说，产妇吃多了味精，又是母乳喂养的话，容易导致宝宝缺锌。

 

5、不吃人参

 

人参对于普通女性来说是好东西，但对于产妇来说却不一定。产妇吃了人参，容易出现失眠、多梦、心神不宁等情况。