青豆芽孕妇可以吃吗 孕妇吃青豆芽竟有这么多好处(2)

青豆芽是一种健康的蔬菜，它的热量较低，即使是孕期较为肥胖的孕妇也可以食用，既能补充营养也不会导致多于的脂肪滋生。

孕妇吃的青豆芽食谱

1.金针菇炒青豆芽

做法：将金针菇洗净后切成小段，青豆芽在水中浸泡好沥干水分备用；锅中倒入适量的油，当油温合适后先倒入金针菇炒制半熟，继续倒入青豆芽快速的翻炒，在起锅前加入适量的食盐翻炒均匀即可。

2.彩椒青豆芽

做法：将需要使用的食材准备齐全，先将青豆芽在水中浸泡后沥干水分备用，青椒和红椒切成大小均匀的细丝；锅中倒入适量的食用油，先放入青椒和红椒翻炒均匀，炒至断生后倒入青豆芽同炒，在起锅前撒入少量的精盐翻炒几下即可起锅。

3.青豆芽拌猪肝

做法：先将猪肝洗净后在卤水中煮熟备用，同时准备洗净的青豆芽、蒜片和大葱片；用刀将卤熟的猪肝切成薄片，青豆芽在开水中焯熟，再将所有食材装入碗中，倒入适量的生抽、白糖、香油、香醋以及食盐拌匀即可。