利于胎儿大脑发育的最佳食物(2)

孕期保证胎儿生长，要补充足够的蛋白质、维生素、矿物质，以保证胎儿发育，尤其脑发育。孕期饮食的原则应是充分供给所有必需的营养，食用未精制的食物，补充所有欠缺的营养，以保证胎儿大脑的发育。每类食物中所含的营养素不同，就要均衡饮食，比如蛋白类，大豆含大豆蛋白，牛奶含乳清蛋白，各类蛋白不同要互补才能做到营养充分。随着生活水平的提高，我们要逐渐懂得营养，有目地的调整饮食，让我们的宝宝更健康！

每一个家庭都希望有一个健康活泼，惹人疼爱的小宝宝，每一个做父母的都希望自己的孩子聪明健康，出人头地。但现实往往不是这样，一些孩子看似健康，但却不聪明，学习成绩提不高，成为父母的心病；一些孩子脾气极坏，注意力不集中，难于教调；还有些孩子厌食、怪僻，那这是些什么原因呢？美国的一项研究告诉我们，当动物缺少某种营养素时可影响神经系统的发育，可造成一些功能亢进，我们的一些孩子正是由于做父母的，以至于一些医生并不懂得营养的重要性，在孕前、孕期、以至小儿成长发育过程中忽略了一些营养素和营养的合理搭配而造成的后果。

当妇女怀孕后，孕期胎儿的大脑一直在发育，至最后三个月及出生后6个月，达发育高峰，持续发育至6岁。当胎儿在孕3-8周器官分化后脑的容量在迅速增加，至怀孕5个月时胎儿大脑已得到充分发育，这种迅速发育的趋势一直持续到足月，当胎儿出生后，神经系统仍在不断的发育完善，神经突触在加强链接，末梢神经在迅速发育，使小儿具备完善的神经系统。

我们都知道人是由细胞组成的，脑细胞和神经同样是细胞组成的，细胞又是由蛋白质及其他原料组成，当孕妇出现营养不良时必然影响脑及神经的发育蛋白质是由许多氨基酸组成，人体共有23种氨基酸，组成不同的蛋白质，但有九种氨基酸是人体所不能合成的，必须由食物中摄取，当缺乏蛋白质尤其缺乏必须氨基酸时，可以使脑容量减少，脑发育不全。缺乏蛋白质及热量、钙、维生素A，可导致出生后智商降低。