孕期能吃朝鲜蓟吗？朝鲜蓟的功效与作用

可以的，孕妇在怀孕期间是可以吃朝鲜蓟的。
从营养成分上来看，朝鲜蓟中含有非常丰富的铁元素和叶酸。
而叶酸是属于女性在怀孕期间必备的营养成分之一，补充叶酸也是可以很好的预防肚中胎儿畸形的情况出现。
并且叶酸片有利于身体蛋白的新陈代谢，也是生长激素和酶的基本构成部分，能够让准妈妈的活力更充足。
所以说，女性在怀孕期间是可以朝鲜蓟的。

朝鲜蓟的功效：解酒、保护肝脏、防癌抑癌
朝鲜蓟的作用：
朝鲜蓟花蕾的总苞片及花托可作为蔬菜来食用，根部可作为药物，有增强肝脏机能及利尿作用。
朝鲜蓟的花蕾营养丰富。每100克食用部分含水分86.5%，蛋白质2.8克，脂肪0.2克，碳水化合物9.9克，维生物A160国际单位，维生素B10.06毫克，维生素C0.08毫克，维生素11毫克，钙51毫克，磷69毫克，铁1.1毫克。叶片含菜蓟素 有治疗慢性肝炎和降低胆固醇的功效。茎叶经软化后可作菜煮食，味清新。医药上已利用茎叶加工制助消化片剂和开胃酒。供食部分为花蕾的总苞和花托部位，有似板栗的香味，可鲜食，制酱，作汤料或加工成罐头。世界上朝鲜蓟罐头年需求量10万吨以上。朝鲜蓟的萼片还以制成蜜饯。