阿胶固元膏怎么做 超简单做法详解一学就会(2)

阿胶固元膏自制方法

准备阿胶500克，黄酒1000毫升，冰糖500克，红枣500克，核桃仁500克，枸杞400克，黑芝麻500克，香油10克

将阿胶打碎成粉，可以在购买时让药店打磨成粉；将阿胶放在黄酒中一起置于耐热容器中，以便阿胶和黄酒作用生热。24小时后倒出阿胶黄酒备用。

在浸泡阿胶之时，洗净红枣、去核、晾干水分备用。

第二天将核桃仁、黑芝麻分别炒熟备用。

起锅烧水，将阿胶黄酒混合液放入蒸锅，隔水蒸。阿胶冒泡时，加入冰糖；在等待冰糖融化时，取两个容器，在容器内壁上均匀涂抹香油，放置备用。

冰糖全部融化之后，再入红枣；均匀搅拌，使每颗红枣都裹上阿胶液。

半小时后，加入核桃仁，搅拌均匀，继续蒸半小时。

加入枸杞、黑芝麻，搅拌均匀，蒸20分钟，关火。

将蒸好的阿胶倒入刚才涂抹过香油的容器，压实、晾至室温，在放到冰箱冷藏一晚。隔日早上将阿胶取出，切片，冷藏储存即可。