坐月子第一周吃什么好 顺产/剖腹产坐月子第一周食谱(3)

四、红豆汤

红豆有强心利尿之效，有水肿、脚气或水分代谢较差的孕妇，应于产后多吃红豆以利尿、强心、去水肿。

做法（三日量）材料：红豆200克、带皮老姜30克、米酒水3000cc、黑糖150克1.将红豆泡入米酒水中，加盖泡8小时。

2.老姜切成丝，放入已泡好的红豆中。

3.大火煮滚后，加盖转中火继续煮20分钟。

4.转小火再煮1小时。

5.熄火，加入黑糖搅拌后即可食用。

红豆汤每日约食用2碗，可于早上10点及下午3点各吃一碗。甜度可随个人的口味来增减，若能接受甜食，则建议稍甜一些较好。

五、鱼类

乌仔鱼、黄花鱼或金线鱼在饮食的调配上，可吃适量的鱼类来补充养分。不过产后两周内暂时只能吃较易被人体吸收的黄花鱼、乌仔鱼或金线鱼。其它鱼类则需等到15天以后再开始食用。

做法（一日量）材料：黄花鱼（或金线鱼或乌仔鱼）适量（约120克）带皮老姜15克、纯胡麻油60cc、米酒水500cc1.鱼用米酒洗净，老姜刷干净，连皮一起切成薄片。

2.将麻油倒入锅内，用大火烧热。

3.放入老姜，转小火，爆香至姜片的两面均"皱"起来，呈褐色，但不焦黑。

4.转大火，加入鱼及米酒水煮开，加盖转小火再煮五分钟后熄火即可食用。

煮好的鱼可当成晚餐的主食（即早、午吃猪肝、晚上吃鱼肉）；或是平均分于中餐及晚餐来吃。亦可将鱼用姜丝、米酒水及适量的麻油煮成鱼汤食用。