家庭教育方法国外现在流行“厨房教育”法(2)

“进厨房”增进亲子关系：“在厨房做菜烧饭，可以让身心放松，不仅可以舒缓压力，还可以让家人之间更加亲密。”香港亲子教育专家刘云翔认为，在厨房里和孩子一起劳动，是很好的增进亲子关系的方式。“很多父母常抱怨没时间陪孩子，事实上增进亲子关系未必需要很长的时间，而是需要一个‘有效时间’。在这个‘有效时间’里，孩子和家长共同完成一个工作，这个过程中有交流、有协作，最有助于增进感情。”

行动提示：学习烹调要循序渐进

专家同时提醒家长：虽然让孩子从小就进厨房大有裨益，但必须注意“循序渐进”。相对于西餐来说，中餐的料理的确更为复杂，因此对于三岁左右的宝宝来说，安全问题是万万不可忽视的。

时刻注意安全第一：“厨房里的煤气、热水、刀和火等毕竟存在很多不安全的因素，对于成年人来说尚且需要集中注意力和避免危险的努力，对年纪很小的孩子来说就更要首先考虑安全。如果孩子在厨房里遭到严重的割伤、烫伤、烧伤等事故，就得不偿失了。” 专家提醒家长，在决定让孩子学做饭之前，首先要和孩子“约法三章”。如“做饭之前要洗手”、“不许在厨房内乱跑”等等。第一次学习要避免使用刀和火，在孩子习惯用刀为止，家长要一直在孩子身后手把手地教，等孩子熟练了，再放手。大人用的刀把太粗，最好使用适合孩子的菜刀。需要加热时，首先让孩子练习如何点火，如何灭火。还要告诉孩子，点火之后周围的锅等也会发热。

做好准备循序渐进：开始教孩子学习做饭要避免在厨房进行，最好先选择一个大大的饭桌。可以在饭桌上摆满各种原材料，便于家长在后面辅助。并为孩子准备合身的围裙和头巾，还要为孩子准备好脚踏台，增加身高。